agronegócio
Variação no mercado do boi gordo evidencia guerra entre pecuaristas e frigoríficos
Entre as 17 regiões acompanhadas diariamente pela Agrifatto, 10 registraram desvalorização nos preços do boi gordo nesta quarta-feira (10/9): São Paulo, Espírito Santo, Goiás, Minas Gerais, Mato Grosso do Sul, Mato Grosso, Pará, Paraná, Santa Catarina e Tocantins.
Nas outras 7 praças (Acre, Alagoas, Bahia, Maranhão, Rio de Janeiro, Rondônia e Rio Grande do Sul), as cotações da arroba registraram estabilidade.
Nos primeiros dias desta semana, diz a Agrifatto, o volume de negociações envolvendo boiadas gordas foi expressivo no País, permitindo o alongamento das escalas de abate para dez dias, na média nacional.
Segundo a consultoria, após uma sequência de altas nas cotações da arroba observadas no fim de agosto/25, o mercado físico do boi gordo abriu setembro com tendência negativa, refletindo a forte pressão dos frigoríficos brasileiros, também abastecidos com gado de confinamentos próprios e contratos de boi a termo.
No mercado futuro, os contratos do boi gordo também seguem perdendo valor. Na terça-feira (9/9), o contrato com vencimento em outubro/25, pico da entressafra, encerrou a sessão da B3 cotado em R$ 313,65/@, com recuo de 1,8% em relação ao pregão anterior.
Nos Supermercados
Desde o início desta semana, o giro da carne bovina na ponta consumidora tem sido fraco. Aexpectativa de uma recuperação a partir desta quinta-feira (11/9), ancorada pelo tradicional aumento de consumo de fim de semana, perdeu força.
Com a chegada da segunda quinzena do mês, a tendência é de perda de tração, limitando avanços na demanda. No atacado de carne com osso, as entregas seguem irregulares e em ritmo lento, acrescenta a consultoria.
O varejo adota postura cautelosa, encurtando pedidos de reposição, o que restringe as compras de reforço por parte dos distribuidores. Como reflexo parte das cargas continua represada nos entrepostos, com entregas sendo postergadas.
Apesar da baixa rotatividade, a maioria das cotações dos cortes bovinos tende a permanecer estável em relação à última quinta-feira (4/9), com ajustes negativos pontuais para boi castrado, ponta de agulha destinados ao consumo in natura e matérias-primas voltadas à produção de charque, prevê a Agrifatto.
Por sua vez, o boi inteiro e a vaca, destinados à produção de carne desossada, seguem firmes, amparados pela demanda contínua da indústria processadora, acrescenta a consultoria.
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