Mercado do boi gordo inicia fevereiro com preços estáveis

De acordo com o informativo “Tem Boi na Linha” da Scot Consultoria, o mercado do boi gordo começou fevereiro com escassez na oferta, mas sem grandes alterações nos preços. Segundo compradores, as vendas de carne seguem em ritmo lento, o que tem mantido as cotações estáveis em todas as categorias.

No Nordeste, os cenários variam entre estabilidade e queda nos preços. Em Alagoas, a oferta de bovinos caiu ligeiramente, mas sem impacto significativo no mercado. Já na Bahia, o comportamento dos preços foi distinto entre as regiões:

• • Sul da Bahia: houve melhora na venda de carne, mas os preços caíram. O boi gordo e a vaca registraram queda de R$ 3,00/@, enquanto a novilha teve redução de R$ 2,00/@. As escalas de abate atendem 13 dias.
  • Oeste da Bahia: o boi gordo caiu R$ 5,00/@ e a vaca recuou R$ 1,00/@, enquanto a novilha manteve o preço estável. As escalas de abate chegam a 16 dias.

O mercado segue monitorando a oferta e a demanda, enquanto os frigoríficos avaliam o comportamento das vendas antes de novos ajustes de preço.