Refugia Chiloé inicia temporada com novo conceito de luxo

O Refugia Chiloé, hotel boutique localizado no coração do arquipélago de Chiloé, no Chile, acaba de ser relançado com um novo conceito que redefine a experiência de luxo na região. A propriedade, administrada pela família Purcell também proprietária da estação de esqui Ski Portillo, deixa de ser apenas um hotel para se tornar um portal de imersão na cultura, na gastronomia e nas paisagens únicas do Sul do Chile. A temporada terá início em 3 de outubro de 2025 e seguirá até 3 de maio de 2026.

O novo posicionamento do Refugia gira em torno de experiências personalizadas que conectam os hóspedes à autenticidade local. Com 24 acomodações divididas em três categorias (Rilán Room, Pullao Room e Suítes), o hotel oferece desde quartos com tecidos e mobiliário artesanal até suítes amplas com vistas panorâmicas do mar e dos fiordes.

A gastronomia é um dos pilares centrais da nova proposta. O restaurante do hotel opera sob o conceito farm-to-table, utilizando ingredientes frescos provenientes diretamente de pescadores, agricultores e artesãos da região. Uma das experiências mais emblemáticas oferecidas é a participação no Curanto, um ritual gastronômico ancestral chilote onde os alimentos são cozidos em um buraco no chão com pedras quentes, acompanhado por celebrações culturais, vinhos chilenos e música ao vivo.

Para os amantes de aventura, o Refugia Chiloé organiza um leque de atividades que inclui trilhas, passeios de bicicleta, cavalgadas, caiaque, stand-up paddle e expedições marítimas a bordo do icônico barco Williche. Nestes passeios, é possível avistar golfinhos, leões-marinhos e uma variedade de aves marinhas, além de explorar os fiordes e canais do arquipélago.

O bem-estar também ganha destaque com um spa de alto padrão, equipado com piscina aquecida, sauna, sala de vapor e uma piscina infinita ao ar livre com vista para as zonas úmidas. Os tratamentos utilizam produtos regionais, reforçando a conexão com o território.

“Nosso objetivo é proporcionar uma experiência verdadeiramente imersiva, onde cada detalhe conecta o hóspede à essência de Chiloé. Queremos que cada estadia seja única, combinando conforto, aventura e cultura local”, afirma Miguel Purcell, administrador do Refugia.

Com este relançamento, o Refugia Chiloé consolida-se como uma opção sofisticada para viajantes que buscam muito mais que um lugar para dormir, mas uma conexão autêntica com a natureza e a cultura do Sul do Chile.

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… Bom dia! “Só o que é bom dura tempo o bastante pra se tornar inesquecível”.

… Abraço aos aniversariantes de hoje: Maria Jessica Frigo Maldonado, Fábio Gilberto Gonzalez, Franciel Borges, José Marino Cassiano, Balura Felyn Patricio, Bady Riquielme Todeschini, Bernadete Fontoura, Edgar Calixto Paz, João Paulo Belli e Ineide Araujo. Happy birthday!

… No Dia da Banana, comemorado hoje, 22 de setembro, nada melhor do que celebrar essa fruta tão querida valorizando seu sabor único e seu papel especial na culinária do dia a dia. Rica em potássio, fibras e vitaminas, a banana é um ingrediente versátil que ganha ainda mais destaque quando combinada com especiarias como canela e cravo-da-índia.

… Essa combinação realça sua doçura natural e desperta lembranças que remetem ao aconchego do lar e às receitas tradicionais que atravessam gerações. De bananas carameladas a bolos e doces caseiros, essa união de sabores aquece o paladar e o coração.

… Muito mais que um alimento, a banana está presente em diferentes momentos da rotina: no café da manhã, em lanches, sobremesas e até em pratos salgados, sempre com simplicidade, sabor e afeto.

… Para celebrar essa data especial, a Kitano, marca da General Mills que é especialista no segmento de ervas e especiarias, apresenta três sugestões de receitas cheias de memória afetiva. Confira e bom apetite!

Receitas

 Bolo de Banana com Canela e Cravo-da-Índia

Tempo de preparo: 50 minutos

Rendimento: 15 porções

 Ingredientes

 6 bananas (prata ou nanica)

1 xícara de óleo

2 xícaras de açúcar

2 xícaras de farinha de trigo

1 colher de sopa de fermento em pó

4 ovos

1 colher (sobremesa) de Canela em Pó

1 colher (sobremesa) de Cravo-da-Índia

Açúcar de confeiteiro a gosto

Modo de preparo

Bata no liquidificador o óleo, os ovos, a canela e o cravo-da-índia até que dobrem de volume. Em um recipiente, junte o açúcar e mexe com uma colher de pau para misturar bem o açúcar com esse creme. Em outro recipiente, amasse as bananas e junte ao creme que foi batido no liquidificador. Misture bem, acrescente a farinha de trigo e o fermento em pó peneirado. Em uma forma untada, coloque essa massa e asse em forno pré-aquecido por cerca de 30 minutos, esse tempo pode variar de forno para forno. Ao final, polvilhe o bolo com uma porção de açúcar de confeiteiro

 Doce de Banana com Cravo-da-Índia e Canela

 Tempo de preparo: 50 minutos

Rendimento: 8 porções

Ingredientes

10 bananas maduras (prata ou nanica)

1 e ½ xícara (chá) de açúcar

½ xícara (chá) de água

4 Cravos-da-Índia da Kitano

1 Canela em Casca (ou 1 colher de chá de Canela em Pó, se preferir)

Mel (opcional, para finalizar)

Aveia em flocos (opcional, para finalizar)

Modo de preparo

Descasque e pique as bananas em rodelas. Em uma panela, adicione o açúcar e leve ao fogo médio até começar a derreter e formar uma calda caramelada clara. Acrescente a água e mexa até o açúcar derretido se dissolver novamente. Adicione as bananas picadas, os cravos e a canela. Cozinhe em fogo baixo, mexendo de vez em quando, até a banana se desmanchar e o doce engrossar (cerca de 30 a 40 minutos). Quando atingir o ponto desejado, desligue o fogo. Retire os cravos e a casca de canela, se preferir. Na finalização, se desejar, acrescente um pouco de mel e aveia em flocos.

Bananas Carameladas com Canela e Suco de Laranja

 Tempo de preparo: 20 minutos

Rendimento: 2 porções

Ingredientes

 4 colheres (sopa) de açúcar

4 bananas nanicas médias

2 colheres (sopa) de conhaque

½ xícara (chá) de suco de laranja

1 Casca de Canela

1 colher (chá) de Canela em Pó

Modo de Preparo

Em uma frigideira, polvilhe o açúcar e derreta em fogo médio por 5 minutos ou até ficar com cor caramelo claro, virando a frigideira delicadamente em círculos. Acrescente as bananas, deixe dourar de um lado e vire delicadamente para dourar o outro. Adicione o conhaque, o suco, a casca de canela e cozinhe por 3 minutos ou até reduzir a calda e a banana ficar macia. Polvilhe com a canela em pó. Sirva quente.

Dicas: Sirva a sobremesa quente com uma porção de sorvete de creme. Na hora da compra, escolha bananas maduras e firmes, para não desmancharem ao cozinhar.