Segundo a consultoria, parte da indústria frigorífica permaneceu fora das compras e as empresas que atuaram no mercado mantiveram as mesmas referências de preços registradas no encerramento da semana passada.
A movimentação comercial foi limitada ao longo da manhã, com poucos negócios fechados. As escalas de abate atendiam, em média, sete dias, indicando continuidade do ritmo observado nos últimos dias.
Em Alagoas, a Scot Consultoria informou estabilidade nas cotações de todas as categorias em relação ao fechamento da semana anterior. A avaliação é de que o mercado permaneceu equilibrado, sem mudanças nas referências de preços.
No mercado atacadista de carne com osso, as cotações das carcaças recuaram na comparação semanal.
Apesar do reabastecimento dos estoques para a segunda quinzena do mês, o ritmo das negociações permaneceu lento e as compras foram feitas de forma moderada para evitar estoques elevados, cenário que manteve pressão sobre os preços.
