Empresária da Pousada Estrela D’Água compartilha roteiro afetivo com experiências, sabores e personagens que ajudam a contar a história de um dos destinos mais desejados do Brasil
Trancoso, no sul da Bahia, há muito deixou de ser apenas uma antiga vila de pescadores para se transformar em um dos destinos mais cobiçados do turismo nacional e internacional. Mas para a empresária Evelyn Gavioli, sócia-proprietária da Pousada Estrela D’Água, a essência do distrito continua a mesma: a liberdade, o contato com a natureza e o encontro entre pessoas de diferentes estilos de vida.
Filha dos fundadores da tradicional pousada localizada na Praia dos Nativos, Evelyn frequenta Trancoso há quase três décadas e acompanhou de perto as transformações que consolidaram a região como referência em hospitalidade, gastronomia, arquitetura e bem-estar. Ainda assim, acredita que o maior patrimônio do destino permanece preservado.
“A maior riqueza de Trancoso é justamente não ter regras. Há cantos e encantos para todo tipo de pessoa. E apesar de alguns que vêm de fora gostarem de ditar normas sobre como se vestir ou se portar, a vila ainda preserva a essência e o olhar mágico de quem nasceu e vive em Trancoso”, afirma.
Entre os passeios favoritos da empresária estão alguns dos cenários mais preservados da região. A Barra do Rio dos Frades, acessível por passeios de UTV, reúne manguezais, falésias e o encontro entre rio e mar em uma paisagem praticamente intocada. O Rio Trancoso, que desemboca na Praia dos Coqueiros, segue como um dos cartões-postais locais, enquanto o Rio da Barra oferece um ambiente mais tranquilo para quem busca desacelerar e contemplar a natureza. Já o Vale dos Búfalos revela um lado menos conhecido do destino, especialmente durante o pôr do sol, quando os campos ganham tons dourados e criam um dos cenários mais fotogênicos da região.
A gastronomia também ocupa lugar de destaque no roteiro afetivo de Evelyn. Entre seus endereços preferidos está o Maritaca, tradicional restaurante localizado na entrada do Quadrado, conhecido pelas pizzas gourmet e massas artesanais. Outra parada obrigatória é o Tasca, onde a empresária recomenda a famosa Brandade de Bacalhau e outros clássicos da culinária portuguesa.
A chef Ana Paula Barbosa também figura entre os destaques da lista por meio do restaurante Ginger, que combina influências asiáticas e ingredientes brasileiros em pratos criativos. Entre os favoritos de Evelyn estão o Guioza de Cogumelos e o Bloody Mary autoral, considerado por muitos um dos melhores de Trancoso.
Representando os sabores mais autênticos da Bahia, a Moqueca Baiana servida nos restaurantes da Pousada Estrela D’Água também integra a seleção. Preparada com ingredientes frescos e receitas inspiradas na tradição regional, ela traduz a relação da pousada com a cultura local e com os produtores da região.
Além da gastronomia, Evelyn destaca marcas e iniciativas que ajudam a definir o estilo de vida de Trancoso. A Namix, comandada por Michelle Jamur, aposta em moda resort e design brasileiro. Já a Trancoseando tornou-se referência ao reunir moda, arte, bem-estar e conteúdos voltados à valorização da identidade local.
Entre as personalidades que ajudaram a construir a imagem contemporânea de Trancoso, Evelyn faz questão de citar o arquiteto Ricardo Salem, considerado um dos responsáveis pela estética rústico-chique que se tornou marca registrada da região. O designer Hugo França também aparece entre os homenageados por transformar troncos e raízes em peças de arte reconhecidas internacionalmente. Fechando a lista está a chef Morena Leite, que cresceu no Quadrado e levou os sabores da Bahia para o mundo por meio do restaurante Capim Santo e de seus projetos de formação gastronômica.
Para quem busca conhecer Trancoso além dos cartões-postais tradicionais, as sugestões de Evelyn oferecem um mergulho em experiências, sabores e personagens que ajudam a compreender por que o destino continua encantando viajantes de todas as partes do mundo.
… Bom dia! “Ser feliz sem motivo é a mais autêntica forma de felicidade”.
… Abraço aos aniversariantes de hoje: José Otávio Meira Lins, Luciana Ormond Miranda, Sandra Braga Godinho, Andrea Pagnoncelli, Marcos Arruda, Renato Clemente, Iara Lucia Furtado, Vladimir Struck, Juraneide Sodré e Cley Resck Happy birthday!
… A arquitetura e o design brasileiros ganharam mais um importante reconhecimento internacional. A dupla formada por Sig Bergamin e Murilo Lomas foi selecionada para integrar a A-List 2026 da ELLE Decor, que reúne alguns dos mais influentes arquitetos e designers de interiores do mundo.
… A seleção é realizada pelos editores das 25 edições internacionais da publicação e destaca profissionais que vêm moldando novas narrativas para a arquitetura e o design contemporâneos. Com projetos desenvolvidos em cidades como São Paulo, Nova York e Paris, Sig Bergamin e Murilo Lomas construíram uma trajetória marcada pela sofisticação, pelo uso ousado de cores e pela combinação harmoniosa de diferentes referências culturais.
… O reconhecimento reforça a projeção internacional da dupla, que lidera um dos escritórios brasileiros de maior destaque no exterior, com atuação em projetos residenciais, comerciais e de hotelaria em diversos países. A presença na A-List 2026 evidencia, mais uma vez, a força da arquitetura e do design brasileiros nas principais vitrines globais do setor.
