Sebrae/MS leva capacitações para produtores do Assentamento São Judas e fortalece agricultura familiar em Rio Brilhante

Com foco no fortalecimento da agricultura familiar e na geração de novas oportunidades de renda no campo, o Sebrae/MS promoveu, entre os dias 12 e 14 de maio, no Assentamento São Judas Tadeu, em Rio Brilhante, os cursos de Fabricação e Comercialização de Queijo Artesanal e de Mini Processamento e Comercialização de Hortaliças. As capacitações atenderam 19 produtores rurais dentro do projeto Rota Rural.

A iniciativa foi desenvolvida dentro das ações do Cidade Empreendedora, programa executado pelo Sebrae/MS em parceria com o Governo do Estado, por meio da Secretaria de Meio Ambiente, Desenvolvimento, Ciência, Tecnologia e Inovação (Semadesc), e com a Prefeitura Municipal de Rio Brilhante. O objetivo das capacitações é o de incentivar a profissionalização dos pequenos produtores, promover a agregação de valor à produção local e ampliar as possibilidades de comercialização dos produtos da agricultura familiar.

Segundo o gerente da Regional Sul do Sebrae/MS, Marcus Faria, a proposta é capacitar os produtores rurais para agregar mais valor aos produtos, ampliar as possibilidades de comercialização e fortalecer tanto a geração de renda quanto a profissionalização no campo. “Além de incentivar boas práticas e inovação, essas ações contribuem para o desenvolvimento econômico local e para a valorização do trabalho realizado pelos produtores rurais da região”, destacou.

O secretário municipal de Desenvolvimento Econômico de Rio Brilhante, Adailton Mendes de Lima, afirmou que o agronegócio e a agricultura familiar são as bases da economia do município e reforçou a importância de preparar os produtores para ampliar as oportunidades de mercado, além das compras públicas. “A ideia é que eles consigam agregar valor aos produtos, aproveitando melhor a produção para fazer compotas, doces, queijos e outros itens processados, aproveitando a produção que estaria em excesso para evitar desperdícios. O município acredita muito na agricultura familiar e o projeto Rota Rural vem ao encontro do planejamento que temos para fortalecer ainda mais esse setor em Rio Brilhante. Nosso objetivo é que Rio Brilhante se destaque entre as agriculturas mais fortes de Mato Grosso do Sul”, afirmou.

Capacitações ampliam as possibilidades de comercialização dos produtos da agricultura familiar

As formações foram conduzidas com metodologias práticas e específicas para cada área. No curso de fabricação de queijo artesanal, os participantes receberam orientações sobre boas práticas de fabricação, segurança alimentar, padronização, qualidade e estratégias de comercialização. Já a capacitação de mini processamento de hortaliças abordou técnicas de higienização, corte, armazenamento, conservação e apresentação de verduras e legumes, agregando valor aos produtos e oferecendo mais praticidade ao consumidor.

Produtor de leite e presidente da associação Ser do Campo, João Olívio Schiavi avaliou positivamente a experiência e destacou a importância do conhecimento adquirido durante o curso. “Aprendi muito e gostei especialmente da produção do parmesão. Com certeza vou aplicar esse aprendizado no dia a dia e, por meio da associação, vamos buscar recursos para trabalhar também com a indústria”, relatou.

Conhecimento compartilhado no curso de Mini Processamento e Comercialização de Hortaliças capacita produtor rural para agregar valor aos produtos

O produtor de hortifruti Sebastião dos Santos, assentado no São Judas desde 1999, também ressaltou os benefícios da capacitação voltada ao processamento de hortaliças. Segundo ele, o curso trouxe novas possibilidades de aproveitamento da produção e conhecimentos que poderão ser aplicados diretamente na propriedade. “Aprendemos muita coisa que pode melhorar o nosso trabalho no dia a dia. Esse aprendizado fica para a vida e ajuda a melhorar a produção. É importante que o pessoal do assentamento participe desses cursos porque eles fazem diferença”, enfatizou.

Rio Brilhante participa pela terceira vez do programa Cidade Empreendedora. O município aderiu à iniciativa em 2021 e voltou a integrar o programa no ciclo de 2023. Agora, ingressa no pacote Excelência, considerado o mais completo entre as modalidades ofertadas às prefeituras. Com ações previstas até 2028, a estratégia contempla os oito eixos do programa, com foco na eficiência da gestão pública, melhoria do ambiente de negócios, estímulo ao empreendedorismo e desenvolvimento econômico a partir das vocações locais.